2022-02-22 17:28:00
提起餐厅柜,我相信多数人脑海里浮现的都是橱柜,消毒柜,冷藏柜等厨房用具。但是放在前厅门口和橱窗的智能餐厅柜你见过吗?得益于美团外卖柜的大规模铺设,外卖接驳柜的概念慢慢得到了用户的理解和支持,外卖和顾客接驳有外卖柜,那么外卖员和外带顾客是不是也可以用智能的餐厅柜呢?
疫情之下,智能餐厅柜的无接触模式,以及自带的保温消毒功能,受到了政府和各界欢迎。西贝莜面,肯德基,眉州东坡,沪上阿姨,德克士,你经常去的CoCo奶茶店等都在进行试点铺设,预计铺设规模会进一步扩大。与外卖柜频遭骂声不同,餐厅柜获得了顾客的支持。
在我们西六楼(智能餐厅柜制造商)采访的餐厅吃饭的耿先生是一位独居上班族,平时下班都是点外卖吃几口,因为家附近的面馆晚高峰人太多了,也懒得排队等。但是有了餐厅柜以后,回家路上小程序点餐,去了就能拿到热乎乎的餐食了,不比外卖香么?像耿先生的上班族是一个巨大的群体,快节奏的生活使他们不能接受等待所花费的时间。
高峰期排队,大堂杂乱,店员人手不够是很多餐厅的通病。想要解决这个问题,智能餐厅柜发挥了很大的作用。
顾客从手机端点餐完成支付后,订单会同步到后厨显示屏并自动打印,后厨做好之后打包放入餐厅柜,系统自动提示短信给顾客或者接单的外卖员,顾客到柜机旁即可一键取餐,外卖员也不用来回在大堂穿梭。能解决问题是一方面,对于餐厅来说顾客服务体验和品牌形象也有了提升。
除此之外,大部分的餐厅主要是通过线下线上的单方面宣传,线上引流不容易,无法与顾客产生有效互动和双向联系,使用餐厅柜后,顾客通过公众号点餐,餐厅运营方可以通过实施一系列的营销活动和宣传推文绑定顾客,吸粉引流,增加顾客粘性,这样可以发挥的空间就太大了。
可以看到智能餐厅柜是打造现代化智慧化餐厅重要的一环,在分散高峰期人流,增强顾客体验,增加销售额,提升品牌形象发挥了大作用。
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